食品衛生に関する固定ページと日々のニュースや食に関する事件・事故などの話題から、衛生管理に関連した情報や豆知識などをご紹介したりするアルタン商品部の不定期マガジンです.
春夏の食中毒に
ご用心！！
気温上昇でリスクも急増！
気温や湿度が徐々に高まるこの季節。食品の取扱いや保存環境に一層の注意が求められます。食中毒事例の多いカンピロバクター、黄色ブドウ球菌、ノロウイルスについて、陥りがちな状況と対策をまとめた資料です。
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